Jenny Fagerlund | Allas.se

Efter en intensiv dag igår, med Nyhetsmorgon, poddinspelning, manusjobb och hundkurs kom jag på att vi kunde göra pizza tillsammans. Enkelt och något som hela familjen gillar. Just den här pizzan - pizza bianco - är enormt god och enkel att göra. Första gången jag åt en sådan här pizza var när jag höll i en skrivkurs hos Bodil och Petri som driver Franskt lantliv i Sydfrankrike. De lagar gudomlig mat och jag blev helt förälskad i pizzan och har gjort den många gånger sedan dess (med lite olika garneringar).

Igår köpte jag och barnen hem färdig pizzadeg. Tycker det är perfekt när man har ont om tid och alla är hungriga. Jag är inte så noga med mått när vi gör den här pizzan utan det blir lite vad det blir.

Det här behöver du: Pizzadeg Creme fraiche Getost Mozzarella Päron - gärna en sort som är lite mjukare

Garnering efter att pizzan har varit i ugnen: Ruccola Flytande honung Någon god skinka tex parmaskinka eller liknande

Gör såhär: 1. Bred ett så tjockt lager du vill av creme fraichen på pizzan. 2. Skär päronet i tunna skivor. Lägg ut skivorna på pizzan. 3. Skär mozzarella och getost i tunna skivor. Lägg ut dem på pizzan. 4. Grädda i ugnen (210 grader) i cirka femton minuter. Pizzan ska var gyllene. 5. Garnera med tillbehören efter tycke och smak.